假期余额不足,我在江津吃美食,你在哪儿?
2019-11-07 14:24:45    来源:本文章来源于网络

国庆假期的余额是不够的。

我不知道朋友们现在在哪里。

按计划从旅行中走回来是不是又难又愉快呢?

还是坐在家里的沙发上葛优瘫痪了?

还是说这是一份无私的工作,像个编辑?

今天,编辑想把我们当地的食物推荐给在江津玩的朋友们!你准备好了吗?看这个!

江津人喜欢吃尖椒鸡

陈有良尖椒鸡,传承百余年秘制,用辣椒炒,具有健胃健脾祛风的功效,使食客吃得越辣越想吃,所以店不显眼,但以川菜闻名,也让尖椒鸡被列入江津区非物质文化遗产名菜。

两只酱油烤鹅

江津地区天然富硒鹅从酱油烧鹅的原料中挑选出来,与传统的红烧鹅有很大的不同,首先要把切好的鹅肉浸泡在海鲜酱和油料的调料中,然后煮熟,味道也与普通烤鹅完全不同,酱油味纯正,肉柔软,入口醇厚,回味无穷。

3江津肉片,好久不见

江津肉片始建于晚清,其肉片厚薄,片状延展,色泽金黄,里面嫩脆,有小鱼香,保持了固有的普及性和地域性,是正宗川菜和江津经典川菜。1974年10月,江津肉片分别被选为川菜和重庆菜谱。

四芝麻

清嘉庆前后20年(1815年),双依星大厨陈永春继承了祖传产业,改良了人们喜爱的糯米球,以肥肉和黑芝麻为主要原料,以红糖、阴米、核桃米、瓜片等为辅料。

五烤香猪

一般选择烤猪饲养一年左右,重约80斤香猪,辅以特殊的中药香料,经过3小时左右的木炭火反复烘焙,直至整个香猪全身金黄,撒洋葱,根据各自的口味、食材、外焦嫩、肉质细腻。

六鳗鱼面

白沙人做鳗鱼面已有很长一段时间了,尤其是板板街的鳗鱼面是最美味的,做法很讲究。先把鳗鱼从骨头上拿出来,加调味料炒炒,再加鳗鱼到煮面上,最后加入大骨汤,在低温下煮熟,再加入韭菜、浓面、鳗鱼面就可以出锅了。

七贝都鱼

北斗鱼是豆类鱼、辛辣鱼、番茄鱼、鱼头剽窃、一鱼四食、江津光星、七江两地最有名的地方。上世纪80年代,北斗鱼原产于光兴镇彭桥村兴隆市。2004年,被中国饭店协会评为中国名菜,并被列入国家食谱。

竹笋干烧蜡猪蹄

柏林特色菜,先把炖猪蹄洗净,沥干水,然后把洋葱、大蒜、姜、辣椒和泡菜放在火锅里炖30分钟,再加入干笋,煮干竹笋,放在锅里,具有浓郁的蜡味,香的竹笋和软蜡的猪蹄。

富硒脆鱼

富硒脆鱼全鱼宴包含十多道菜,鱼肉或鱼肉或片或花或球,鱼片作为灯影口味清脆,鱼肝油炒鸡蛋口味独特,脆可口,油炸鳞片脆可口,常具有抗衰老、滋润肌肤的功效,在江津区曾荣获富硒食品饮料大赛第二名。

你看完后就开始吞咽吐痰了吗?这些佳肴只是长江、天津许多美食中冰山的一角。如果你想更多地了解江津的味道,你必须亲自到江津品尝!

(来源:@江津广播电视台,网络整合)